Creier in aspic
Creierul de vitel sau porc, curatat de cheaguri de sange, se fierbe (10 minute creierul de porc si 15 minute creierul de vitel) in apa clocotita cu pu... » detalii Bagheta umpluta
Spala carnea si tai-o in fasii. Condimenteaz-o bine cu sare si piper. Asaz-o intr-o tava si stropeste cu ulei si putina apa. Lasa la cuptor sa se inab... » detalii Tartine cu pasta de oua
Fierbe ouale tari in apa cu sare. Dupa ce s-au racit, curata-le de coaja si taie-le cat mat marunt. Adauga mustarul, zeama de lamaie si untul la tempe... » detalii Crema de branza cu salvie
Spala bine frunzele de salvie, de patrunjel si de busuioc. Lasa-le sa se zvante, dupa care taie-le cat mai marunt. Intr-un bol, freaca bine branza de ... » detalii Pasta de masline
Intr-un castron mai mare, mixeaza bne maslinele. Adauga treptat uleiul si mixeaza mai usor. Daca se intareste prea tare, mai adauga ulei. Pune apoi us... » detalii Crema de branza
Rade cascavalul si parmezanul pe razatoarea mica. Amesteca-le apoi intr-un castron de dimensune mai mica. Gorgonzola si branza feta trece-o printr-o s... » detalii Ochiuri cu ciuperci
Curata ciupercile spala-le in mai multe ape, dupa care taie-le feliute. Caleste apoi ciupercile in putin ulei incins sau unt. Dupa ce a scazut aproape... » detalii Rulada de cascaval
Topeste margarina, dupa care adauga faina. Toarna treptat laptele si amesteca pana se omogenizeaza si se ingroasa. Lasa si se raceasca, apoi adauga pe... » detalii Sos de usturoi cu branza
Curata usturoiul, iar din intreaga capatana pastreazi cam 5 catei. Restul cateilor zdrobeste-i usor. Adaugi galbenusul de ou si amesteca energic. Pres... » detalii Aperitiv cu verdeata
Amesteci galbenusurile si cascavalul ras, adaugi sunca taiata cubulete, ceapa tocata si calita foarte putin, uleiul, iaurtul, faina cernuta cu praful ... » detalii Rosii umplute cu pui si ciuperci
Se aleg rosii tarii si coapte. Se taie un capacel in partea coditei, apoi se scoate miezul cu ajutorul unei lingurite si se lasa la scurs. Ouale se f... » detalii Aperitiv cu peste si legume
Legumele se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu sare, piper boabe si oregano. Se fierb 30 minute, apoi se scot si se lasa la scurs intr-o s... » detalii Tarta aperitiv
Se face o adancitura in 300g faina cernuta, unde se pun ouale, un praf de sare si 200g de unt taiat cubulete. Se amesteca rapid si se framanta pana c... » detalii Cornulete cu susan
Se desface aluatul si se lasa sa se decongeleze. Branza dulce se paseaza si se amesteca cu oul batut, telemeaua rasa si sunca taiata cubulete. Se con... » detalii Oua scotiene
Pieptul de pui se toaca, folosind o sita mai deasa Se condimenteaza cu sare, piper, ghimbir, mustar si verdeata, apoi se adauga un ou crud si se amest... » detalii Barcute umplute cu branza
Ardeii grasi se spala, se taie pe lung in 3 si se curata de seminte, Se aleg feliile mai mari si se patreaza pt umplut, iar 2-3 felii mai mici se taie... » detalii