Ingrediente

dovlecei: 1,5kg

ulei: 150ml

mazare: conserva - 400g

ceapa: rosie - 1buc
arpagic: 250g
lamaie: 1buc
patrunjel: 1 legatura

faina: 50g

sare:
piper: alb

Mod de preparare

Se curate dovleceii de coaja si se taie cubulete.
Ceapa se curata si se taie julien, apoi se pune la calit in ulei incins, pana se rumeneste.
Se adauga faina in ploaie, pentru a nu se forma cocoloase si se amesteca bine. Se pun in tigaie dovleceii cubulete si mazarea scursa de zeama.
In acest timp arpagicul se curata si se pune la prajit in ulei, apoi se rastoarna peste dovlecei.
Se fierbe tot amestecul la foc mic, timp de 30 de minute.
Se opreste focul, se pune cu sare si piper alb si se rastoarna pe un platou, ornand preparatul cu marar si felii de lamaie.

Mentiuni

Complexitate: medie

Pofta buna !

Printeaza reteta | Inapoi la site | Salveaza ca pdf