Ingrediente:
Mod de preparare:
Caleste ceapa impreuna cu usturoiul zdrobit. Separat taie carnea in fasii si rumeneste-o in ulei.Adauga faina si stinge cu apa. Cand sosul este legat toarna vinul. Lasa sa dea un clocot, dupa care pune morcovii taiati cubulete, foile de dafin, ceapa si usturoiul calit.Presara sare si piper si lasa sa fiarba inabusit. Intre timp freaca uleiul cu galbenusul. Incorporeaza apoi grisul si albusul batut spuma si putina sare. Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei creme. Ia cu lingurita din compozitie si fierbe galustile in apa cu sare sau supa de legume, aproximativ 10-15 de minute. Serveste friptura de vita cu galuste de gris si cartof nature.
Mentiuni:
Timp de preparare: 60 minute
Dificultate: mica
articole
video
cauta:
