Plachie de peste Pestele curatat se taie in bucati de 3 cm grosime. Daca este gros, se despica in doua, de-a lungul coloanei vertebrale si fiecare jumatate se taie in ... » detaliiHamsii pane Se taie si se curata hamsiile si se spala in cateva ape. Dupa ce s-au scurs, se condimenteaza cu sare si se trec prin faina amestecata cu malai. Se ba... » detaliiMerluciu pane Presara sare pe fiecare bucata de peste, tavaleste prin faina si lasa 10-15 minute. Bate ouale cu sare si piper. Adauga faina si bate bine cu telul s... » detaliiPlachie de crap Curata si spala pestele,dupa care portioneaza-l in bucati. Sareaza-le si asaza-le intr-o tava. Separat. caleste ceapa taiata rondele impreuna cu ardei... » detaliiFile de salau cu piure de sparanghel Se spala bucatile de salau, se sareaza si se pun in tava. Se stropesc cu ulei si vin si se dau la cuptor.Bucatile de sparanghel se curata, se spala. s... » detaliiPeste la cuptor cu ananas Se condimenteaza pestele cu sare si piper si se pune in tava cu uleiul de masline, boabele de piper, foaia de dafin si vinul si se baga la cuptor la f... » detaliiSaramura de peste Pestele se spala, se curata de aripioare si se tapeteaza cu un servet absorbant. Se unge cu putin ulei. Se incalzeste gratarul foarte bine si se presa... » detaliiChiftele din peste Pestele se spala si se pune la fiert intr-o oala, cu apa doar cat sa-l acopere, un praf de sare si piperul boabe. Se lasa sa fiarba doar 5 minute, ap... » detaliiScumbie pe pat de fenicul Se curata pestele, se spala si se da cu sare. Se lasa sa stea cu sare o jumatate de ora, se acopera cu o folie transparenta si se baga la rece. Separ... » detaliiSomon cu lamaie ... » detaliiCubulete de peste prajit Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se amesteca bine sarea, toate condimentele si amidonul alim... » detaliiCrap pescaresc Crapul se curata, se portioneaza si se asaza bucatile intr-o tava cu ulei. Se toarna pe deasupra mujdeiul de usturoi. Se adauga ardeii grasi taiati cu... » detaliiCrap portughez Crapul se curata, se spala si se taie in portii, se condimenteaza cu sare si piper, se trece prin faina si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se cal... » detaliiPastravi rasol In vasul special pentru peste se fierb morcovii si ceapa in apa cu sare si doua linguri de otet. Se curata pastravii, se asaza pe gratarul vasului si ... » detaliiSaramura de peste Curatati de intestine si branhii,insa nu si de solzi, se spala pestii, lasandu-i intregi. Se sterg bine la suprefeta cu un servet de hirtie. Intr-o ta... » detaliiSalata din peste cu maioneza Pestele (fara oase prea multe) se fierbe.Dupa ce se scoate de pe oase, carnea se taie in cubulete; se adauga ceapa verde, taiata marunt, impreuna cu f... » detalii