http://www.retete-utile.ro Ultimele retete adaugate pe site ro (c) retete-utile.ro imaginelife99@yahoo.com http://www.retete-utile.ro http://www.retete-utile.ro/images/logo.jpg http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/bagheta_umpluta_1185.html Spala carnea si tai-o in fasii. Condimenteaz-o bine cu sare si piper. Asaz-o intr-o tava si stropeste cu ulei si putina apa. Lasa la cuptor sa se inabuse bine. Spre final, toarna cescuta cu vin si lasa cateva minute. Caleste ceapa. Adauga bucatile de carne si un praf de sare si piper. Taie bagheta in patru bucati. Apoi taie fiecare bucata pe jumatate. Intinde repede branzica de vaci si asaza cate o frunza de salata, bucatele de carne si ceapa din belsug. Serveste imediat. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/bagheta_umpluta_1185.html http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/tartine_cu_pasta_de_oua_1184.html Fierbe ouale tari in apa cu sare. Dupa ce s-au racit, curata-le de coaja si taie-le cat mat marunt. Adauga mustarul, zeama de lamaie si untul la temperatura camerei. Cand toate ingredientele s-au incorporat, omogenizeaza bine cu smantana. Potriveste gustul de sare si lasa la rece cel putin 30 de minute. Inainte sa servesti pasta de oua, adauga ceapa verde, taiata mai mare. Intinde imediat pe felii de paine usor prajite si decoreaza cu rondele de ou fiert si ceapa verde. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/tartine_cu_pasta_de_oua_1184.html http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/crema_de_branza_cu_salvie_1183.html Spala bine frunzele de salvie, de patrunjel si de busuioc. Lasa-le sa se zvante, dupa care taie-le cat mai marunt. Intr-un bol, freaca bine branza de vaci cu urda si untul. Adauga verdeata, putina coaja rasa de lamaie si acreste cu zeama de lamaie. Freaca energic si potriveste gustul de sare si piper. Lasa la rece cel putin 1-2 ore, dupa care serveste pe felii de paine si rondele de rosie. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/crema_de_branza_cu_salvie_1183.html http://www.retete-utile.ro/retete/supe_si_ciorbe/ciorba_radauteana_1182.html Spala pieptul de pui si pune-l la fiert in apa cu un praf de sare. Aduna spuma de cate ori este nevoie. Pune apoi peste carne si legumele curatate si taiate marunt. Acopera oala si lasa sa fiarba, la foc mic. Cand sunt fierte, strecoara supa si indeparteaza osul de la pieptul de pui. Paseaza jumatate din cantitatea de legume si adauga-le in supa strecurata impreuna cu carnea taiata cubulete sau fasii. Lasa sa mai dea cateva clocote si potriveste gustul de sare si piper. La final, adauga galbenusurile batute cu smantana si faina. Acreste cu zeama de lamaie dupa gust si parfumeaza cu patrunjel tocat. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/supe_si_ciorbe/ciorba_radauteana_1182.html http://www.retete-utile.ro/dulciuri/prajituri/prajiturici_in_forme_1181.html Topeste untul, la foc mic sau pe baie de aburi, si lasa-l apoi sa se raceasca putin. Intr-un castron, freaca energic ouale cu zaharul pana obtii o crema. Adauga apoi treptat faina, untul topit si racit si fructele zdrobite bine sau trecute printr-o sita. Compozitia astfel obtinuta toarn-o in forme mici unse cu unt si tapetate cu faina. Coace-le la cuptor aproximativ 15-20 de minute. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/dulciuri/prajituri/prajiturici_in_forme_1181.html http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/friptura_de_vita_cu_sos_1180.html Taie carnea in felli mai groase si bate-le putin cu ciocanul de snitele. Unge feliile cu mustar si condimenteaza-le. Asaza-le apoi intr-o tava unsa cu unt. Acopera-le cu apa si vin si lasa la cuptor sa se patrunda bine. Din cand in cand mai stropeste-le cu sosul format in tava. Caleste in ulei usturoiul tocat. Adauga rosiile taiate cubulete, pasta de tomate. Condimenteaza si lasa sa fiarba inabusit cam 10-15 minute. Intinde apoi sosul astfel obtinut intre feliile din tava. Dupa 15 minute opreste focul si serveste cald. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/friptura_de_vita_cu_sos_1180.html http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/muschi_de_porc_cu_sos_de_cartofi_1179.html Taie muschiuletul de porc in felii potrivit de groase. Condimenteaza-le cu sare si piper. Rumeneste-le putin in ulei de masline. Dupa ce capata culoare, adauga untul si prajeste in continuare inca 10 minute. Separat, pregateste sosul de cartofi. Rumeneste faina in unt topit. Adauga smantana si cartofii trecuti printr-o sita foarte fina. Amesteca energic pentru a nu se forma cocoloase si potriveste gustul de sare. Serveste feiiile de muschiulet cu acest sos deiicios. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/muschi_de_porc_cu_sos_de_cartofi_1179.html http://www.retete-utile.ro/retete/alte_retete_delicioase/tartine_cu_ciuperci_1178.html Curata ceapa, tai-o cat mai marunt si caleste-o usor in ulei incins. Adauga ciupercutele curatate si spalate in mai multe ape reci. Lasa pe foc pana scade toata zeama pe care o lasa ciupercile. Separat, opareste rosiile, decojeste-le si taie-le in sferturi. Pune-le apoi peste ciupercile calite. Potriveste gustul de sare si piper. Stropeste cu vin si lasa sa mai dea cateva clocote. La final, parfumeaza cu rozmarin. Taie painea in felli potrivit de groase, unge-le cu unt si lasa-le 2-3 minute in cuptor sa se rumeneasca. Serveste feliile de paine cu amestecul de ciuperci bine scazut. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/alte_retete_delicioase/tartine_cu_ciuperci_1178.html http://www.retete-utile.ro/dulciuri/deserturi/sarlota_in_trei_culori_1177.html Pune intr-un vas frisca lichida. Adauga batonul de vanilie taiat marunt, dupa care lasa sa fiarba 3 minute. Trage vasul de pe foc si adauga zaharul pudra cernut si gelatina. Bate bine cu telul pana se ingroasa. Sarlota astfel obtinuta imparte-o in trei. Intr-o parte adauga ciresele fara samburi si zdrobite cu furculita, in alta parte, cubulete de portocala, iar in ultima, cacao. Asaza, alternand, sarlota in cupe. Lasa la rece minim 4 ore, pana cand se intareste complet. Decoreaza cu fructe si ciocolata. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/dulciuri/deserturi/sarlota_in_trei_culori_1177.html http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/friptura_de_iepure_1176.html Curata legumele si taie-le rondele. Spala bine carnea, tai-o in bucati si condimenteaz-o bine. Asaza-le intr-un vas pe pat de legume. Stopeste cu ulei si lasa la rece 2 ore. Scoate-le apoi din zeama formata si asaza-le intr-o tava. Rumeneste-le la cuptor, la foc potrivit, 80 de minute. Intoarce din cand in cand bucatile de carne si cand sosul format scade completeaza cu apa. Sore final, adauga vinul, usturoiul taiat rondele si putina verdeata. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/friptura_de_iepure_1176.html http://www.retete-utile.ro/retete/supe_si_ciorbe/supa_de_peste_cu_paine_1175.html Curata si spala pestele, apoi pune-l intr-o oala cu 2l de apa, sare, piper, foi de dafin, ceapa taiata in sferturi si otetul diluat. Lasa sa fiarba la foc mic pana cand se desprinde carnea de pe oase. Strecoara supa, scoate oasele, iar carnea si ceapa trece-le prin masina de tocat. Tocatura astfel obtinuta pune-o intr-un castron si amestec-o bine cu oul crud, batut cu mustar. Toarna apoi supa fierbinte incet, batand mereu, pentru a nu se taia oul. Decoreaz-o cu cateva frunze de patrunjel. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/supe_si_ciorbe/supa_de_peste_cu_paine_1175.html http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/specialitate_de_pui_si_mere_1174.html Pulpitele se spala, se curata si se despica pe mijloc, astfel incat in spatiul creat sa ramana loc pentru o bucata de mar. Se ung pulpitele cu ulei si miere apoi se condimenteaza cu sare, piper, cimbru, rozmarin si boia pe toate partile si se baga la frigider pentru aproximativ o ora. Intre timp, se curata toate merele si se taie sferturi, se asaza intr-o tava de iena tapetata cu unt si putin pesmet si se baga la cuptor pentru cateva minute, pana se rumenesc putin. Pulpitele se aranjeaza in tava si se baga la cuptor acoperite cu usturoiul verde. Dupa ce s-au fragezit, se scot frunzele si se lasa sa se rumeneasca. Se servesc calde cu garnitura de mere coapte si se orneaza cu rozmarin si cimbru verde. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/specialitate_de_pui_si_mere_1174.html http://www.retete-utile.ro/retete/peste/hamsii_pane_1173.html Se taie si se curata hamsiile si se spala in cateva ape. Dupa ce s-au scurs, se condimenteaza cu sare si se trec prin faina amestecata cu malai. Se bat ouale bine si apoi se trec prin ou batut si prin faina si pesmet. Se pune uleiul la incins, apoi se pun hamsiile la prajit, 2-3 minute pe o parte si 2-3 minute pe cealalta parte. Se scot din tigaie pe un servet absorbant si se lasa sa se scurga. Se servesc calde, cu salata verde si stropite cu zeama de lamaie. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/peste/hamsii_pane_1173.html http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/costite_de_miel_si_cartofi_la_cuptor_1172.html Costitele de miel se condimenteaza cu sare. piper, cimbru si busuioc si se pun intr-o cratita cu ulei sa se patrunda. Se tin cateva minute pe o parte si cateva pe cealalta pana se albesc. Se stropesc cu vin si se mai lasa sa fiarba la foc mic cateva minute. Se spala cartofii si se pun sa fiarba cu coaja in apa si cu sare. Dupa ce au fiert, se scot din apa si se lasa sa se raceasca. Se curata cartofii de coaja, se taie rondele si se pun intr-o tava unsa cu ulei. Deasupra se pun costitele de miel si se toarna sosul din tigaie. Se pesara cateva rondele de ceapa si de lamaie si se potrivesc cu sare si piper. Mancarea se baga in cuptor si, dupa ce s-a rumenit, se stropeste cu 1-2 lingurite de vin alb. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/fripturi/costite_de_miel_si_cartofi_la_cuptor_1172.html http://www.retete-utile.ro/retete/alte_retete_delicioase/musaca_de_paste_1171.html Caleste ceapa in ulei. Cand este aproape gata adauga pasta de tomate. Amesteca bine carnea tocata cu ouale batute cu sare si piper. Adauga verdeata tocata fin §i ceapa calita separat. Pune amestecul de carne sa se caleasca in ulei si lasa pe foc pana scade toata zeama. Asaza apoi carnea intr-un vas uns cu ulei, iar deasupra pune pastele fierte separat si scurse bine. Acopera-le cu branza topita, din belsug. Lasa la cuptor aproximativ 25-35 de minute. Serveste cat este cald. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/alte_retete_delicioase/musaca_de_paste_1171.html http://www.retete-utile.ro/retete/supe_si_ciorbe/supa_groasa_de_legume_1170.html Curata legumele, taie-le cubulete si pune-le sa fiarba in apa cu o lingurita de sare si foi de dafin. Dupa ce s-au fiert bine, trece jumatate dinn cantitatea de legumele printr-o sita deasa. Separat caleste faina in unt dupa care stinge treptat cu zeama in care au fiert legumele.Adauga legumele pasate si restul de legume cubulete, pasta de tomate dizolvata in putina apa, zaharul si putin otet. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Lasa sa mai dea cateva clocote, dupa care parfumeaza supa cu verdeata tocata fin. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/supe_si_ciorbe/supa_groasa_de_legume_1170.html http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/pasta_de_masline_1169.html Intr-un castron mai mare, mixeaza bne maslinele. Adauga treptat uleiul si mixeaza mai usor. Daca se intareste prea tare, mai adauga ulei. Pune apoi usturoiul zdrobit si condimenteaza cu sare dupa gust. Pasta astfel obtinuta trebuie sa aibe consistenta unei smantani mai moi. Presara apoi pesmetul si amesteca energic pana se incorporeaza complet. Pastreaza la rece pana la servire. Taie bagheta in felii. Pe fiecare felie asaza rondele de rosie si pasta de maslne. Decoreaza Cu rondele de masline verzi si negre. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/diverse/aperitive/pasta_de_masline_1169.html http://www.retete-utile.ro/retete/mancare_cu_carne/sote_de_morcovi_1168.html Taie ceapa mai mare si caleste-o in ulei. Adauga apoi carnea de vita taiata in cubulete. Dupa cateva minute acopera totul cu apa si lasa sa fiarba inabusit. Separat, curata morcovii si taie-i rondele sau cubulete. Caleste-i si pe ei separat in unt topit. Stropeste-i cu putina apa si lasa-i cateva minute la foc mic. Cand carnea este aproape fiarta pune morcovii caliti usor pentru a nu se sfarama si usturoiul zdrobit sau taiat in felii. Condimenteaza cu un praf de sare si lasa la cuptor pana cand zeama scade cat se poate de bine. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/mancare_cu_carne/sote_de_morcovi_1168.html http://www.retete-utile.ro/dulciuri/deserturi/mere_umplute_cu_nuci_1167.html Cu ajutorul unui cutit taie nucile marunt. Amesteca-le apoi cu cerealele, mierea, zaharul pudra, stafidele, coaja rasa si zeama de lamaie. Spala bine merele, sterge-le cu un servet curat si scobeste-le usor. Scoate-le nu numai semintele, ci si putin din miez. Umple merele cu amestecul de nuca. Asaza-le intr-o tava unsa cu unt. Lasa-le in cuptor cam 30 de minute, pana prind o crusta aurie. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/dulciuri/deserturi/mere_umplute_cu_nuci_1167.html http://www.retete-utile.ro/retete/alte_retete_delicioase/ciulama_de_ciuperci_1166.html Scurge ciupercile de zeama. Amesteca faina cu uleiul, la foc mic, pana obtii o pasta omogena. Stinge cu zeama de la ciuperci si cu laptete pana obtii o crema de consistenta unei smantani. Adauga sare si piper, dupa gust. Pune apoi ciupercile scurse si se mai lasa pe foc cateva minute, dupa care opreste focul si presara verdeata tocata fin. Serveste fierbinte cum mamaliguta. 31-Dec-2009 11:49:08 http://www.retete-utile.ro/retete/alte_retete_delicioase/ciulama_de_ciuperci_1166.html